Fes adalah rumah bagi Masjid dan Universitas Al-Qarawiyyin yang terkenal di dunia, didirikan pada tahun 859 M dan dianggap sebagai salah satu universitas tertua yang beroperasi terus menerus di dunia. Medina kota ini menampilkan arsitektur Islam yang megah dengan karya ubin zellige yang rumit, ukiran kayu cedar, dan kerajinan tradisional Maroko. Sebagai ibu kota spiritual Maroko, Fes mempertahankan komunitas Muslim yang hidup dan berfungsi sebagai pusat pembelajaran Islam dan tradisi Sufi.