Gabes, yüzyıllardır topluma hizmet veren antik cuma camisi de dahil olmak üzere tarihi medina ve önemli camiler aracılığıyla geleneksel İslami mimariyi sergiler. Şehir, Kuzey Afrika kıyısı boyunca erken dönem İslami genişlemede önemli bir rol oynadı ve 7. yüzyıl fethinden bu yana sürekli İslami varlığını korudu. Modern Gabes, bu eşsiz vaha ortamında Berber ve Arap İslami geleneklerini harmanlayan aktif dini yaşam, geleneksel çarşılar ve kültürel uygulamalar aracılığıyla İslami karakterini korumaktadır.